Agricultura y Ganadería

IGP Berenjena de Almagro espera recolectar 1,8 millones de kilos esta campaña

IGP Berenjena de Almagro espera recolectar 1,8 millones de kilos esta campaña

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Berenjena de Almagro’ha estimado que se llegarán a recolectar 1,8 millones de kilos de berenjena de la especie «Solanum Melongena» variedad ‘Dealmagro’ durante la actual campaña de cosecha que se prolongará hasta finales de septiembre.

Según ha explicado hoy a Efe el gerente de la IGP, Ángel Castro, la producción de este año será un 10 % superior a la de 2014, aunque no se llegará a superar la cifra récord de 2011 cuando la producción fue de 2,5 millones de kilos.

La recolección de la berenjena, que se encuentra en su ecuador, se está desarrollando con normalidad y sólo en pequeñas zonas se ha detectado oruga que ha provocado la pérdida de la primera corta del fruto.

Esta campaña hay 38 parcelas inscritas con 46 agricultores dedicados al cultivo de la berenjena, que según la estimación de la IGP, permitirán la creación de 350 puestos de trabajos directos.

Castro ha subrayado que las perspectivas para la cosecha son «muy buenas, con un fruto de gran calidad».

Ha recordado que la «rentabilidad» para el agricultor está garantizada porque ha subido el precio mínimo que van a cobrar a cambio de destinar prácticamente toda su producción a la comercialización.

Este encurtido es cada vez es más demando en los mercados por su peculiar sabor y sus propiedades beneficiosas para la salud, como lo han demostrado varios estudios científicos.

En este contexto, ha apuntado que la IGP sigue apostando por la investigación como una vía para mejorar las propiedades de esta hortaliza.

Durante los últimos diez años la Universidad Politécnica de Valencia, con el investigador Jaime Prohens a la cabeza, viene investigando sobre estas mejoras en colaboración con los agricultores de la comarca, con el objetivo de reducir el número de espinas que presenta el fruto.

Esta campaña se han sembrado varias plantaciones experimentales que dan una planta limpia de espinas en un 90 %,

Según ha advertido Casto, el objetivo es que la campaña próxima se pueda realizar un campo de ensayo para determinar sus características genéticas, la producción y la conformación del nuevo fruto que mantendrá todas las características del fruto.

La zona geográfica de producción, elaboración y envasado de la berenjena de Almagro se limita a los municipios de Aldea del rey, Almagro, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Granátula de Calatrava, Valenzuela de Calatrava y Viso del Marques, todos ellos de la provincia de Ciudad Real.

Fuente: EFE

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